Tuerce botas garnacha

Ficha de cata:

Color

Profundo color cereza picota con tonos rubí.

Nariz

Aromas de frutas rojas y negras como la fresa o la mora, notas florales de violeta.

Boca

Suavemente especiado, clavo y vainillas. Equilibrado en dulzor y acidez, con una suave compone

nte tánica, presenta una sensación final aterciopelada, la cual unida a recuerdos frutales provoca un largo y agradable final de boca.

ELABORACIÓN:

Elaborado con uvas de la variedad Garnacha. Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero a temperatura inferior a 28ºC. Este vino fue envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses antes de ser embotellado.

BARRICA:

Barrica nueva de roble francés.

MARIDAJE:

Legumbres, guisos de carnes rojas, asados. Este vino acompaña bien postres, dulces y chocolates negros.

ÚLTIMOS PREMIOS:

Medalla Gran Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2019.

Medalla de Oro, 95 puntos Decanter World Wine Awards 2019.

Medalla de Oro, Concourse Grenaches du Monde 2019.

Medalla de Oro, Concourse Grenaches du Monde 2018.

Medalla de Plata, Concurso Grenaches du Monde 2017.

ANÁLISIS:

Grado Alcohólico: 14% Vol.

Acidez volátil: 0.50 g/L

Acidez total: 5.1 g/L

pH: 3.60

Azúcar residual: 2 g/L

Sulfuroso total: 100 mg/L