CLEMENTE GARCÍA GARNACHA Clemente García Garnacha te descubrirá la esencia del Alto Najerilla, nuestro excelente valle de Rioja Alta a través de una variedad de uva típica de la zona y que he recuperado trabajando los viñedos que plantó mi abuelo. Elaboro alrededor de 10.000 botellas en cada añada y es el vino sobre el que gira mi proyecto.
Este vino es fruto de una mimada selección de las mejores uvas garnacha de nuestros viñedos de entre 25 y 75 años, que trabajo de forma ecológica y plantados en parcelas que varían desde los 570 a 700 m. de altitud en la localidad de Baños de Río Tobía.
Vendimiado de forma manual en cajas de 16 kg la uva que después fermenta en depósitos de hormigón y acero inoxidable para después seguir una crianza en madera francesa durante 14 meses.
Es un vino color rojo cereza, capa media alta, intensidad alta en nariz y elegante, aroma frutal, con mucha fruta roja. Equilibrado en boca con una nariz marcada, sensación de plenitud y de frescura, invita a tomar otro sorbo y reflejo de viñedos de la variedad garnacha cultivada en zona fría.
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